Ponedeljek, 18. 11. 2024, 22.40
2 uri, 54 minut
Kostanjev tiramisu za popolne jesenske dni
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,00
Kostanj je v jesenskih dneh eno izmed najbolj priljubljenih živil. Pripravite ga lahko zelo hitro in enostavno, hkrati pa ga lahko dodate tako v slane kot tudi sladke jedi. Za vse sladkosnede v nadaljevanju razkrivamo recept za kostanjev tiramisu, ki vas bo navdušil in vam popestril jesenski večer.
Sestavine:
- 200 g kostanjevega pireja
- 400 g sira mascarpone
- 200 ml kuhane črne kave
- 80 g sladkorja v prahu
- 300 ml sladke smetane
- približno 12 baby piškotov
- 50 g mletih lešnikov ali mandljev
- 100 g temne čokolade (drobno narezane ali naribane)
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- kakav v prahu za posip
Priprava:
Kostanjeva krema:
Kostanjev pire stresite v električni mešalnik in mu dodajte 100 ml sladke smetane.
Zmešajte, da dobite gladko zmes.
Dodajte vanilijev ekstrakt, da obogatite okus.
Osnovna krema:
Preostalih 200 ml sladke smetane stepite s paličnim mešalnikom.
V večji skledi zmešajte sir mascarpone in sladkor v prahu, nato vmešajte pripravljeno kostanjevo kremo.
Na koncu previdno vmešajte še stepeno smetano, da dobite lahko in kremasto zmes.
Priprava kave in piškotov:
Skuhajte kavo in jo ohladite.
Baby piškote na hitro namočite v kavo (pazite, da se ne razmočijo preveč).
Sestavljanje v kozarce:
Na dno vsakega kozarca položite namočen baby piškot ali dva (po potrebi jih prelomite).
Dodajte plast kostanjeve kreme.
Potresite z mletimi lešniki ali mandlji in posujte z nekaj narezanimi ali naribanimi koščki temne čokolade.
Nadaljujte plastenje – piškoti, krema, lešniki, čokolada –, dokler ne napolnite kozarca.
Okras in hlajenje:
Po vrhu posujte kakav v prahu in nekaj naribane čokolade za okras.
Sladico postavite v hladilnik za vsaj dve uri, da se okusi prepojijo in tekstura učvrsti.
Preberite še:
