Sreda, 12. 3. 2025, 16.47
7 ur, 16 minut
OZS: Zakon gostincem nalaga brezplačno strežbo vode iz pipe. Pa ga res?
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
2,39
Sekcija za gostinstvo in turizem pri OZS poudarja, da mnogi gostinci že zdaj svojim gostom nudijo vodo iz pipe, njihova odločitev pa je, ali za to zaračunajo postrežnino, saj pri tem nastajajo dodatni stroški, kot so pranje vrčev in kozarcev, postrežba in podobno.
Gostinci so zgroženi, ker naj bi predlog zakona o gostinstvu poleg drugih novosti predpisal tudi obvezno brezplačno strežbo vode iz pipe. To gostincem nalaga prisilno opravljanje dodatnih storitev brez plačila, so v sporočilu za javnost zapisali na Obrtni zbornici Slovenije (OZS). Ob tem dodajajo, da je bil zakon do zdaj skrit pred očmi strokovne javnosti. V četrtek naj bi bil predlog zakona o gostinstvu na dnevnem redu seje vlade. A objavljeni predlog zakona nikjer ne zapoveduje brezplačne strežbe vode iz pipe, kakor tudi ne kazni za gostince, ki vode ne bi postregli. V čem je torej težava?
"V Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije smo že večkrat opozorili, da gre v primeru strežbe vode iz vodovodnega omrežja za odločitev posameznega gostinca. Vsak ima namreč svoj način dela in strežbe, ki vključuje ponudbo vode iz pipe ali pa ne. Prisilila z zakonom je povsem nesprejemljiva," je bil v odzivu na predlog zakona, ki je bil med drugim dolgo v javni obravnavi, oster predsednik OZS Blaž Cvar.
Sekcija za gostinstvo in turizem pri OZS poudarja, da mnogi gostinci že zdaj svojim gostom nudijo vodo iz pipe, njihova odločitev pa je, ali za to zaračunajo postrežnino, saj pri tem nastajajo dodatni stroški, kot so pranje vrčev in kozarcev, postrežba in podobno. Brezplačno naj bo voda na voljo na javnih mestih, gostincem samim pa naj bo tudi v prihodnje prepuščena odločitev, ali bodo vodo točili brezplačno ali ne, menijo.
Kaj pravi zakon?
Pregledali smo predlog zakona, ki tako razburja gostince. V 26. členu predloga zakona o gostinstvu, v poglavju o ukrepih trajnostnega turizma, ki se nanaša na strežbo pitne vode iz javnega omrežja piše, da vsak gostinski prostor, priključen na javno vodovodno omrežje, svojim gostom nudi pitno vodo iz javnega vodovodnega omrežja. V drugi odstavku tega člena je opredeljeno, da se voda iz prejšnjega odstavka nudi v posodi za večkratno uporabo ali v posodi, ki ne vsebuje plastike.
Iz predloga zakona ni razvidno, da bi gostinci morali po novem obvezno brezplačno nuditi pitno vodo. Že do zdaj so se namreč lahko sami odločili, ali jo bodo ponudili brezplačno ali bodo za storitev po ceniku zaračunali postrežnino, ki nadomešča stroške dobave vode, kozarcev, čiščenja, postrežbe. Za postrežbo vode iz vodovodnega omrežja se ne sme uporabljati pribor iz plastike za enkratno uporabo, pač pa se voda lahko nalije tudi v steklenico ali kozarec, ki ga gost prinese s seboj.
Člen predloga zakona lahko tolmačimo tudi na način, da gostinec, ki ima na voljo pitno vodo, gosta ne more odvračati od nje z izgovorom, da je v njegovem lokalu možno naročiti le ustekleničeno in plačljivo vodo.
Za pojasnila te zagate smo se obrnili na OZS in gospodarsko ministrstvo. Na odgovore še čakamo in jih bomo objavili po prejemu.
