Ta nora stvar, ki se imenuje sladkor

Nekoč sem s hrano napolnila veliko vrečo hrane. Vsa je prišla iz moje shrambe in kuhinje. Juhe, omake, piškoti, sokovi, krekerji, jogurti ... karkoli vam pade na pamet. Vsa ta hrana je imela eno skupno lastnost. Sladkor. Verjetno vsi vemo, koliko škode naredi sladkor našemu telesu. Zato sem se odločila, da ga bom popolnoma opustila iz svoje prehrane. Kaj pa lahko izgubim? Že leta imam težave s prebavo, anksioznostjo in utrujenostjo in zanimalo me je, če se bom potem počutila kaj bolje. Težava je bila, da je bila moja kuhinja zdaj prazna, Stran je šlo vse, kar je vsebovalo sladkor. Ostale so mi pločevinke fižola, riž in škatla zamrznjene špinače. No, to bo za večerjo! Sploh si nisem mislila, da bo tako težko izslediti sladkor v živilih. Naslednjih nekaj dni sem pred nakupom preverjala deklaracije na večini živil – od pakiranega kruha do sušija. Sladkor je vsepovsod! Na večerjo v restavracijo si sploh nisem upala ... To me je vedno bolj jezilo ... Zakaj mora še solatni preliv vsebovati sladkor? Ampak nekako mi je uspelo, da sem se prebila skozi prva dva tedna brez kristalčka sladkorja in počutila sem se čudovito. Imela sem ogromno energije, moje razpoloženje ni prav nič nihalo in bila sem srečna.

In ker sem bila tako ponosna nase, sem se nagradila s piškotkom, kot v dobrih starih časih. Saj bom vzela samo dva ali tri. Seveda sem pojedla celo škatlo! Takoj, ko sem po dvotedenskem premoru v svoje telo vnesla sladkor, sem bila spet nazaj na drvečem vlaku odvisnosti. Razpoloženje mi je takoj zanihalo, tudi z energijo sem bila popolnoma na psu. In po vsakem obroku sem že našla kakšen razlog, da sem pojedla še nekaj sladkega.

Od takrat sem, če sem iskrena, v večni vojni s sladkorjem. Vem, da se počutim bolje brez njega. Vendar me kar nagovarja in vabi ... Obljublja mi srečo, ko sem slabe volje. Me vabi v kuhinjo ponoči, ko ne morem spati ...

To je odvisnost! V resnici je povsem preprosto – več, ko pojem sladkorja, več ga želim in potrebujem.

Če se mu želim izogniti, se moram vsakič znova spomniti na to, kako sladkor načne moje zdravje. Predelan sladkor oslabi moj imunski sistem in povzroči utrujenost in zaspanost. Prispeva k razvoju diabetesa, boleznim srca in ožilja, zakisanosti telesa, glivičnim infekcijam in povečanju telesne mase. S sladkorjem se ne nazadnje hranijo rakave celice! In nima nobene prehranske vrednosti. Človek sladkorja sploh ne potrebuje!

Nečesa pa ne razumem – kako se lahko tako škodljiva reč, kot je sladkor, pojavi v skoraj vsaki hrani, ki jo vsakodnevno kupujemo? Pogosto celo s predznakom "zdrave hrane"? Imamo zakonske omejitve pri kupovanju alkohola, na vsaki cigaretni škatlici nas opozarjajo na škodljive učinke kajenja. Ampak hrana, ki vsebuje sladkor, se oglašuje in prodaja vsepovsod in je celo pogosto darilo in nagrada.

Če vas mika, da bi imeli več energije, stabilno razpoloženje in manj kilogramov, se poslovite od sladkorja in se držite naslednjih korakov:

Nehajte hraniti svojo odvisnost

Več sladkorja kot pojeste, več ga hočete. Začnite s tem, da odstranite iz kuhinje vsa živila, ki vsebuje sladkor. Seveda hrane ni treba vreči v smeti – lahko jo podarite naprej. Ne pozabite, da je rjavi sladkor še vedno sladkor …

Preklopite na naravni sladkor

Nadomestite rafiniran sladkor s sladkorjem v tekoči obliki, ki vsebuje rudnine in vitamine, ki olajšajo presnovo sladkorja – zgoščen jabolčni sok, agavin sirup, javorjev sirup ali melaso.

Naredite si sami

Kupljen solatni preliv skoraj vedno vsebuje sladkor, če pa ga sami pripravite doma, vanj nikoli ne bi dali sladkorja. Enako velja za večino drugih živil. Proizvajalci živilom dodajajo sladkor, da bi imeli njihovi izdelki dober okus kljub slabši kakovosti sestavin. Če si boste večino hrane pripravili sami, boste zaužili bistveno manj sladkorja.

Posladkanje si življenje

Po sladkarijah posežemo, ko potrebujemo nekaj za dvig razpoloženja. Vendar je užitek žal zelo kratkotrajen, prav tako dvig energije in razpoloženja. Namesto sladkorja naj vaša "tabletka sreče" postane kaj drugega. Razmislite, kaj vam prinese veselje. Morda čaj, postrežen v najljubši skodelici na lepem pogrinjku? Morda sprehod po najbližjem travniku? Ležanje v travi in opazovanje oblakov? Karkoli ... Le obdajte se z lepimi stvarmi in sladkor bo počasi utonil v pozabo.