Lahke malice za vroče dni

Tudi v žgoči poletni vročini, ko nam ne prijajo sendviči in težka kuhana hrana, si je pametno vzeti odmor od dela in pojesti nekaj, kar nam bo dalo energijo za nadaljevanje delovnega dne. Če si malico pripravite doma ali ponjo skočite med odmorom, je tu nekaj predlogov, s čim se osvežiti v tednih, ki so pred nami.

Hladne solate

Solate so preproste, raznovrstne in barvite, če jih sestavite premišljeno, pa so lahko odličen nadomestek klasičnega kuhanega kosila ali malice iz službene menze ali bližnjega bistroja. Zelo okusna so različna žita, ki jih lahko skuhate na zalogo in hranite v hladilniku.

Kuskus, ajdovo kašo, ješprenj, bulgur, proso – kar vam je najljubše – zmešate z narezano zelenjavo po okusu. Predlagamo papriko različnih barv, popečene bučke in šampinjone, kumare, češnjev paradižnik, vse skupaj pa dopolnite z okusnim prelivom in semeni.

Sadje v vseh oblikah

Najbolj osvežilno je gotovo sadje, a ga boste morali pojesti precej, da boste siti. Ena banana ali eno jabolko ne bosta dovolj, saj sadje vsebuje veliko vode. Privoščite si skledo jagod ali češenj, pojejte vsaj tri banane ali jabolka … Jejte sadje, ki je sezonsko, tako bo tudi najbolj sveže.

Pripravite si lahko tudi sadno solato ali smuti, hranljiv in osvežilen obrok pa bo tudi jogurt, pomešan s kosmiči in koščki sadja.

Surova zelenjava

Mladi korenček, prve kumare, zelena … Tudi sveža zelenjava je lahko osvežilen, zdrav in nasiten prigrizek. Narežite jo na palčke in shranite v posodi s pokrovom. Grizljate jo lahko kar tako ali pa jo pomakate v namaz.

Namazi in omake so še ena jed, pri kateri lahko preizkušate nove recepte. Med klasične zagotovo spada humus, odlična pa bo tudi skuta, ki ji dodate začimbe in nasekljana sveža zelišča.

Namesto vroče kave ledeni zeleni čaj

V poletnih mesecih bodite še bolj pozorni na hidratacijo in poskrbite, da bo na vaši delovni mizi vedno poln kozarec vode. To – še bolje pa že tretjo skodelico kave – lahko nadomestite tudi z ledenimi čaji, ki si jih pripravite že doma ali, če imate to možnost, tudi na delovnem mestu.

Če imate v službi hladilnik z zamrzovalnikom, v njem hranite posodice ali vrečke z ledom. Skuhajte malce močnejši sadni, zeliščni ali zeleni čaj, ga ohladite in hranite v hladilniku.