Jesenska zelenjava in sadje, dobro in zdravo

Sladki krompir Sladki krompir je bogat z antioksidanti, vitamini A, B, C in D. En srednje velik sladki krompir nadomesti tretjino dnevne potrebe po teh vitaminih. Je odličen za krepitev imunskega sistema, pomembno vlogo pa ima tudi pri zdravljenju kosti, celjenju ran in prebavi, pomaga pri tvorjenju kolagena, potrebnega za elastičnost kože. Prav tako je nizka tudi stopnja glikemičnega indeksa.

Grenivka Grenivka je bogata z vitaminom C in vitamini iz skupine B. Vsebuje pa tudi folno kislino, veliko kalija, železo, kalcij in druge minerale. Rožnate in rdeče sorte pa vsebujejo tudi betakaroten. Največ boste od grenivke prejeli, če jo boste zaužili celo, ne le spili njen sok.

Kivi V zeleni barvi kivija se skriva veliko vitamina C, bogat je tudi z vitaminom E in antioksidanti. Zato je sadež primeren tako za uživanje, lahko pa si iz njega pripravite tudi masko za obraz. V obeh primerih se bo kivi izkazal.

Brstični ohrovt Brstični ohrovt je poln antioksidantov. Vsebuje tudi vitamine iz skupine B in minerale, predvsem fosfor, kalij, kalcij in železo. V jesenskih pojedinah je zato več kot dobrodošel.

Pastinak Pastinak je pozabljena zelenjava, ki vse bolj spet pridobiva na veljavi. Sladka, škrobnata korenovka je zdrava zamenjava za krompir. Je odličen vir prehranskih vlaknin, vitaminov in rudnin.