Čaj, ki ni nujno to, kar naj bi bil

Pitje čaja ima danes številne prednosti, jutranji črni čaj lahko nadomesti kavo, zeleni pripomore k večji zbranosti in dobremu fizičnemu počutju, zeliščni z limono in medom pa preganja prehlad …

Pitje čaja je obred, družabni dogodek, srečanje s samim sabo, s svojim duhom in telesom. A to ni nujno, saj mora biti čaj kakovosten in ne iz razdišane filter vrečke ali celo v instant obliki. Tisti v plastenkah so polni sladil, dodanih umetnih arom in barvil in nimajo prav veliko skupnega s to pijačo. Prav tako pa zagotovo izjemna estetika in cena vrečke nista zagotovilo za kakovosten čaj.

Med zeliščnimi napitki so najboljši zagotovo tisti, ki so skrbno nabrani.

Pesticidi. Kot kažejo testiranja, so ostanki pesticidov v čajih zelo pogost pojav. Ti se lahko pojavljajo celo pri tistih, za katere piše, da so pomoč za različne zdravstvene težave. Omenjene kemikalije pa se pojavljajo tudi v črnih in zelenih časih, nekateri naj bi celo presegali zakonsko dovoljeno vsebnost pesticidov. Proizvajalci naj bi bili glede tega bolj pozorni pri otroških čajih, čeprav tudi to ni nujno.

Mineralno olje. Če v čajih pri testiranju niso našli pesticidov, pa se je izkazalo, da vsebujejo mineralna olja. Ta so bila včasih velikokrat prisotna v drugih živilih, ki so, podobno kot čaj, pakirana v kartonasti embalaži. Karton za shranjevanje živil verjetno pridobivajo z recikliranjem časopisnega papirja, od koder se prenesejo ostanki mineralnih olj. Ostanki so, ko čaj enkrat prelijemo z vročo vodo, komaj dokazljivi, a sčasoma se v telesu, ko spijemo po več skodelic na dan, začnejo kopičiti. Mineralno olje telo težko izloči, domnevajo pa, da naj bi nekatere izmed snovi v njem škodovale jetrom, srčnim zaklopkam in bezgavkam, mnoge med njimi pa so celo rakotvorne. Razlog za mineralna olja v čaju pa bi bila morda lahko tudi kovinska sponka na filter vrečki, saj te prehodno naoljijo.

Filter vrečke. Večina filter vrečk belijo s klorom. Med postopkom nastaja dioksin, ki je izjemno strupen. Pri nakupu čaja v vrečkah preverite, s kakšnim postopkom so bile beljenje, pri izbiri eko čaja pa to ne bo potrebno, saj so to preverile že nadzorne organizacije.

Pri kakovosti in blagodejnosti čaja je pomembna celotna pot pridelave in predelave. Pomembno je že, kdaj obirajo rastlino, kar vpliva na vsebnost eteričnih olj, pri kakšnih temperaturah jih sušijo, ali jih nabirajo ročno ali strojno, kakšna je čistost čaja, ali so listki ali cvetovi celi ali polomljeni, kako jih pakirajo, da se v njih ohrani čim več prvotne moči.