Sreda, 17. 12. 2014, 9.25
8 let, 7 mesecev
Praznični recept: Porovi mafini kot prigrizek
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
3
Porovi mafini s šunko
Sestavine za 12 kosov
2 jedilni žlici rastlinskega olja steblo pora, narezano na tanke krogce 250 g moke 2 čajni žlički pecilnega praška pol čajne žličke jedilne sode veliko jajce 300 g jogurta 50 g masla 25 g gavde 25 g drobnjaka 150 g kuhane šunke
Pečico ogrejete na 200 stopinj Cezija. Namastite pekač za 12 kolačkov. V ponvi segrejte olje in na njem med stalnim mešanjem za dve minuti zdušite por in pozneje pustite, da se ohladi.
V veliko skledo presejte moko, pecilni prašek in jedilno sodo. V drugi posodi razžvrkljajte jajce, jogurt in raztopljeno maslo. Dodajte sir, drobnjak, por in polovice šunke ter dobro premešajte. Zmes dodajte suhim sestavinam in zmešajte testo, a ne predolgo.
Testo porazdelite po modelčkih, ki jih napolnite do dveh tretjin. Mafine posipajte s preostankom rezin šunke in jih pecite 20 minut, dokler ne narastejo in porjavijo.
Ponudite še tople.
