Bi raje puding ali sladoled? Pripravite oboje hkrati!

Kdaj ste nazadnje doma skuhali puding ali pripravili domač sladoled? Tokrat lahko naredite kar oboje hkrati – pudingov sladoled! Ta zamrznjen desert je bil najbolj priljubljen v osemdesetih, v devetdesetih pa je ob široki ponudbi drugih nadomestkov nekako potonil v pozabo. Sezona sladic, s katerimi se bomo hladili v toplejšem delu leta, je pred vrati, a časa, da se naučimo, kako jih ustvariti doma, je še dovolj.

Za domač pudingov sladoled potrebujete papirnate ali plastične lončke za enkratno uporabo in lesene ali plastične palčke. Oboje pa lahko nadomestite z modelčki za pripravo domačih sladolednih lučk.

Sestavine: ‒ vrečka praška za puding, ‒ tri žlice sladkorja, ‒ pol litra mleka, ‒ pol litra sladke smetane, ‒ dodatki po okusu: kakav v prahu/drobljena čokolada/koščki sadja …

Najprej skuhamo puding. Puding v prahu in sladkor zmešamo z nekaj žlicami mrzlega mleka, in razbijemo vse grudice, dokler ne dobimo gladke zmesi. Vmes zavremo ostalo mleko in vanj zlijemo gladko zmes. Vse skupaj na majhnem ognju mešamo še pet minut. Puding ohladimo.

Nato stepemo sladko smetano in jo zmešamo s skuhanim pudingom. Po želji lahko vanjo dodate še koščke sadja ali čokolade. Maso vlijemo v lončke, vanje pa na sredino pokončno postavimo še paličice. Lončke čez noč postavimo v zamrzovalno skrinjo. Pudingove lučke iz lončkov odstranimo tako, da jih s paličico potegnemo iz nje ali pa lonček preprosto strgamo.