Slastne vegetarijanske sladice za jesenske dni

Jesen nam radodarno poklanja dobrote vseh okusov in barv. Buče so s svojimi čarobnimi oblikami naš večni jesenski navdih. Preizkusite slastno vegetarijansko pito z bučo hokaido v kombinaciji s polnovrednimi piškoti Grancereale.

Pomanjkanje časa nas večkrat odvrne od peke. Tokrat smo si pot do okusne pite skrajšali tako, da smo osnovo za pito naredili iz zdrobljenih piškotov Grancereale Classico.

V receptu, ki si ga lahko ogledate tudi na videu, smo uporabili mandljevo mleko, tofu, kokosovo maščobo, kar lahko zamenjamo tudi za običajne mlečne izdelke. Javorjev sirup, ki pito obogati s svojim karamelnim polnim okusom, lahko nadomestimo z medom.

Bučna pita

Sestavine:

Osnova za pito:

Osnovna krema:

Piškoti Grancereale Classico 350 gramov tofuja z nevtralnim okusom

Bučna krema:

Priprava:

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.

Piškote zmeljemo, dodamo maslo in vse skupaj premešamo v enotno zmes. Z njo obložimo pekač za pite in pečemo 10 minut. Pustimo, da se ohladi.

Za osnovno kremo vse sestavine do gladkega premešamo v mešalniku in z njo obložimo piškotno osnovo. Nato v mešalniku gladko zmešamo bučno kremo in jo z žlico nalagamo na osnovno kremo. Čez obe kremi nekajkrat potegnemo z nožem, vendar pazimo, da se kremi povsem ne premešata.

Pečemo eno uro. Pred serviranjem pustimo nekaj ur stati na hladnem. Pito lahko tudi okrasimo s stepeno smetano in potresemo s cimetom.

Tortice iz piškotne osnove, smetane in gozdnih sadežev

Sestavine:

Osnova za pito:

zavojček polnozrnatih piškotov Grancereale Classico

Krema:

Priprava:

Piškote zmeljemo, dodamo maslo, ščepec soli in vse skupaj premešamo v enotno zmes. Z njo obložimo modelčke za tortice.

Pripravimo kremo, tako da najprej stepemo smetano, dodamo sladkor, sok polovice pomaranče in polovico gozdnih sadežev.

S kremo obložimo tortice in jih okrasimo s preostalimi sadeži. Ponudimo dobro ohlajene.

Torta z malinami, semeni chia, datlji in kokosovo kremo

Sestavine:

Osnova za pito:

Priprava:

Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija. Piškote zmeljemo, dodamo stopljeno maslo in vse skupaj premešamo v enotno zmes. Z njo obložimo pekač za pite in pečemo 10 minut. Pustimo, da se ohladi.

V ponvi narahlo kuhamo jagode, toliko časa, da se malce zgostijo. Jagode z leseno žlico pretlačimo. Odstavimo z ognja in dodamo semena chia ter dobro premešamo. Postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi. S to sadno kremo bomo okrasili posamezne kose pite pred serviranjem.

V mešalniku dobro zmeljemo datlje, dodamo kokosovo maščobo in nekaj kapljic vroče vode. Mešamo, dokler ne nastane gladka gosta pasta. Potem stepemo kokosovo kremo ali sladko smetano in ji počasi dodajamo kikirikijevo maslo ter datljevo pasto. Obložimo piškotno osnovo in dobro ohladimo.

Z jagodno kremo prelijemo celotno pito ali pa posamezne kose pred serviranjem.