Sladoled, ki se sveti v temi

Britanski podjetnik, inovator in sladoledar Charlie Francis, lastnik sladoledarskega podjetja Lick Me I'm Delicious, je ob nedavni noči čarovnic predstavil svoj najnovejši izum – sladoled, ki se sveti v temi. "Zamisel za to smo dobili že pred nekaj meseci, ko smo izvedeli za nekega kitajskega znanstvenika, ki mu je uspelo sintetizirati beljakovine iz meduze, zaradi katerih se svetijo v temi," je Francis zapisal na spletni strani svojega podjetja.

Te beljakovine reagirajo z vrednostjo pH jezika in zasvetijo, ko sladoled poližemo – bolj kot ga ližemo, bolj se sveti, je pojasnil Francis. Prepričan je, da je sladoled popolnoma varen za uživanje. "Sam sem ga poskusil in se še ne svetim," je zapisal.

Do tukaj je vse lepo in prav, vendar pa ima ta sladoled tudi (vsaj) eno slabost – svojo ceno. Omenjena beljakovina je izjemno draga, zato je kepica svetlečega se sladoleda vredna okoli 160 evrov.

Če niste na seznamu najbogatejših Evropejcev, pa vam bo verjetno bolj prav prišel recept za svetleč žele iz džina in tonika. V čem je trik? V kininu, ki ga vsebuje večina tonikov in ki zasveti pod UV-lučjo.

Svetleči žele

200 mililitrov džina 200 mililitrov tonika (ki mora vsebovati kinin) 100 mililitrov vode 100 gramov sladkorja 8 listov želatine

V posodo zlijte džin in tonik.

Liste želatine narežite na majhne kose in jih v posodi prelijte z dovolj vode, da so popolnoma potopljeni. Po okoli petih minutah, ko se želatina zmehča, jo na vodni kopeli raztopite. V drugi posodi v vodi raztopite sladkor in jo prilijte želatini. Potem želatinasto zmes prilijte džinu in toniku, premešajte in nalijte v kozarčke. Ko se žele ohladi, kozarčke postavite v hladilnik, da se žele popolnoma strdi.

Zdaj si morate priskrbeti le še UV-žarnico in zabava se lahko začne!