Sladki konec tedna: Kako naredimo preprost domač sladoled?

Zato smo za vas izbrali tri preproste recepte za sladoled, ki jih lahko naredite brez aparatov in jim z malo domišljije poleg sezonskega sadja dodate še različne oreščke, karamelo, likerje itd.

Preprost sladoled s sadjem 500 ml sladke smetane 500 ml jogurta 150 g sladkorja

Omaka: 300 gramov sadja: ribeza, malin, breskev itd. 200 gramov sladkorja

Priprava:

Sadje nasekljajte na majhne koščke in ga skupaj z dvesto grami sladkorja kuhajte, dokler se sladkor ne stopi. Nato sadno omako dobro ohladite in ga, če ne želite imeti v sladoledu koščkov sadja, zmiksajte z mešalnikom. Stepite sladko smetano skupaj s preostalim sladkorjem ter ji dodajte jogurt in dobro polovico sadne omake. Maso dajte v zamrzovalnik za deset ur. Nekje na polovici jo je priporočljivo še enkrat zmiksati v mešalniku, da razbijete morebitne kristalčke.

Preden sladoled postrežete, ga prelijte s preostankom sadne omake.

Čokoladni sladoled 100 g temne čokolade 85 g sladkorja 3 rumenjake 300 ml smetane za stepanje Priprava: Na zmernem ognju v mleku mešajte koščke čokolade, dokler ne dobite gladke zmesi, nato odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.

Zmešajte sladkor in rumenjake v gosto zmes ter ji dodajte stopljeno čokolado. Vse skupaj nato znova pristavite na zmeren ogenj in kremo ves čas mešajte, dokler se ne zgosti. Odstavite in pustite, da se ohladi, vendar občasno pomešajte, da preprečite nastanek vrhnje skorje.

Stepite sladko smetano in jo počasi vmešajte v čokoladno kremo. Vse skupaj dajte v ustrezno posodo s pokrovom in za nekaj ur postavite v zamrzovalnik.

Preden postrežete, zmrznjeno mešanico v električnem mešalniku še enkrat mešajte toliko časa, dokler ne dobite goste, lepljive teksture.

Bananin sladoled 1 jogurt 2 zreli banani agavin sirup Priprava:

Banane pretlačimo z vilicami in zmešamo z jogurtom ter dodamo agavin sirup po okusu. Posodo pokrijemo in damo v zamrzovalnik, da masa zamrzne.

Za bolj poln in kremast okus lahko masi primešate še sladko smetano.