Sreda, 16. 8. 2023, 13.49
1 leto, 3 mesece
Recept: dolenjska jabolčna pita
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,24
Sladica, s katero ne morete zgrešiti.
Sestavine:
- 500 g jabolk
- 300 g moke (tip 500)
- 50 g moke (tip 1100)
- 200 g margarine
- 100 g sladkorja
- en pecilni prašek
- en vaniljev sladkor
- dve jajci
- ena limona
- rum
- pet jedilnih žlic marmelade
- ščepec soli
- ena čajna žlica cimeta
- sladkor v prahu (za posip)
Postopek:
V posodi zmešamo moko, pecilni prašek, jajci, margarino, sladkor, vaniljev sladkor, sol, malo ruma in naribano limonino lupino. Dobro zgnetemo, da dobimo gladko homogeno testo. Postavimo za eno uro v hladilnik, da testo počiva. Medtem narežemo jabolka na lističe in jih pokapamo z limoninim sokom. Nato dve tretjini testa razporedimo po pekaču, namažemo z marmelado in posujemo z jabolčnimi lističi. Lahko še malo posipamo s sladkorjem in cimetom. Iz preostalega testa naredimo svaljke in jih položimo čez jabolka tako, da nastane mreža. V pečici najprej pečemo pri 180 stopinjah Celzija 30 minut, nato pa pri 200 stopinjah Celzija še 20 minut. Ko je pečeno, pokrijemo s kuhinjskim prtom in pustimo nekaj minut, da se malo ohladi. Posipamo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
