Sreda, 14. 9. 2016, 14.24
7 let, 1 mesec
Presni recept: lahkotna lešnikova torta
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,35
September je mesec, ko začnemo obirati zrele lešnike. Kam z njimi? V slastno presno torto, seveda!
Sestavine:
Osnova
150 g mandljev
150 g datljev
3 jušne žlice kakava v prahu
ščepec soli
Nadev
4 dl kokosovega mleka
200 g lešnikov
5 jušnih žlic agave ali sukrina (sladkajte po okusu)
vanilja v prahu
agar agar
Priprava:
Za osnovo mandlje v mešalniku zmeljite na drobno, dodajte datlje, kakav v prahu in sol ter vse dobro premešajte. Zmes enakomerno razporedite po tortnem modelu (v receptu je uporabljen model premera 20 centimetrov).
Za nadev v blenderju do gladkega zmešajte kokosovo mleko, lešnike, sladilo in vaniljo.
Agar agar (lahko uporabite želatino, če vas ne moti, da je živalskega izvora) pripravite tako, da v deciliter hladne vode vmešate dve žlici agarja, mešate do vretja in prilijete v blender k lešnikovi zmesi. Še enkrat premešajte in prelijte čez osnovo.
Postavite v hladilnik za vsaj pol ure in po želji okrasite z drobljenimi kakavovimi zrni.
Recept je za vas pripravil Sašo Šketa, za več njegovih receptov kliknite tukaj.
