Presni recept: čokoladni bomboni z marelico in pomarančo

Sestavine:

Marelična osnova

250 g suhih marelic

200 g mandljev

100 g datljev

50 g kakavovega olja

pomarančna lupinica

poper (po želji/okusu)

Čokoladni preliv

150 g kakavovega masla

100 g kakava v prahu

4 jušne žlice agavinega sirupa

Priprava:

Osnovo za bombone pripravite tako, da v mešalniku dobro premešate suhe marelice, mandlje, datlje, stopljeno kakavovo maslo in pomarančno lupinico. Če želite dodaten poudarek, lahko dodate tudi mleti črni poper.

Oblikujte v manjše kroglice in jih postavite v hladilnik, da se nekoliko strdijo.

Čokolado pripravite tako, da na rahlem ognju stopite kakavovo maslo, dodate kakav v prahu in agavin sirup.

Med pripravo čokolade so se marelične kroglice že ohladile. Vsako posebej namočite v čokolado, jo z vilicami odstranite, odcedite čokolado in postavite na papir za peko, da se čokolada strdi.

Sestavine zadoščajo za približno 30 slastnih čokoladnih bombonov.

Recept je za vas pripravil Sašo Šketa, za več njegovih receptov kliknite tukaj.