Sreda, 5. 10. 2016, 8.46
7 let, 1 mesec
Kremna bučna juha, ki se ne skuha
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,23
Nobena juha se ne pojé tako vroča, kot se skuha. Sploh pa ne ta, ki vam jo priporočamo danes - je namreč presna, torej zanjo sploh ne boste prižigali štedilnika.
Sestavine za 3-4 osebe:
600 g hokaido buče
pol avokada
eno steblo zelene
četrtina skodelice rozin
1 jušna žlica mešanice začimb za curry
1 jušna žlica kumine
7 dl vode
Bučo olupite, odstranite peščišče in razrežite na srednje velike koščke. Polovico avokada olupite, nato vse sestavine premešajte v blenderju pri visoki hitrosti, da dobite gladko kremno juho.
Dekoracija:
pol skodelice suhih bučnih semen
4 jušne žlice bučnega olja
manjša čebula
Juho postrezite v globokem krožniku. Okrasite jo z grobo mletimi suhimi bučnimi semeni, drobno narezano čebulo, ravno dovolj veliko, da malo zahrustlja. Prelijte z bučnim oljem.
Recept je za vas pripravil Sašo Šketa, za več njegovih receptov kliknite tukaj.
