Ponedeljek, 7. 2. 2022, 7.00
2 leti, 9 mesecev
Je Big Mac zdaj res še okusnejši?
Če ste v zadnjem času jedli katerega od McDonald'sovih klasičnih burgerjev in se vam je morda zazdelo, da je njegov okus kako drugačen, da je zdaj še boljši, okusnejši, ste imeli prav. Slovenija je namreč ena prvih evropskih držav, kjer je McDonald's izpopolnil pripravo svojih najprepoznavnejših burgerjev.
Gostje v slovenskih restavracijah McDonald's v zadnjem času ugotavljajo, da so njihovi najljubši burgerji zdaj še boljši. Kaj je v ozadju?
Pomembne so podrobnosti
Skrivnost vrhunske kuhe je v tem, da si pozoren na najmanjše malenkosti. Čas kuhanja ali pečenja mora biti natančno določen, temperatura mora biti v vsakem trenutku optimalna, sestavine pa sveže in kakovostne. Tudi v McDonald'su so se posvetili podrobnostim in natančno preučili pripravo svojih legendarnih burgerjev. Uvedli so kar 16 sprememb v kuhinji, ki jih gostje ne boste opazili, lahko pa jih okusite.
Ohranili so izvirne recepte
Veste, da Big Mac na enak način pripravljajo že od leta 1968? Tako je, že celih 54 let. Tudi zdaj se izvirni recept ni spremenil, a gostje opažajo, da je zdaj še sočnejši, še boljši. Kaj se je torej zgodilo?
Brez skrbi, legendarni Big Mac je še vedno enak, takšen, kot ga imate radi. Le da je zdaj še sočnejši.
Spremenili so postopke priprave
Na vsakem žaru zdaj lahko pečejo le šest zrezkov hkrati. Čebulo dodajo na zrezke, ko se še pečejo, da se arome mesa in čebule lepo zlijejo. Temperatura žara pa niti za trenutek ne pade pod predpisano. Novi so tudi hlebčki, v katerih ni nobenih umetnih konzervansov, ojačevalcev okusa ali barvil. Skrivnost njihove mehkobe se skriva v skrbno domišljeni recepturi in dejstvu, da jih do zlatorjave barve opečejo šele po vašem naročilu, vsakega sproti.
Zrezki iz 100 % govedine so povsem brez dodatkov. Tik pred pripravo se jih začini s soljo in poprom. Še med pečenjem jih posujejo s sesekljano čebulo, ki poskrbi, da so še okusnejši.
Boljši okus je opazilo kar 80 odstotkov gostov
V McDonald'su so se osvežitve klasikov, kot so Big Mac, McChicken, Bacon Cheeseburger, Dvojni Cheeseburger in drugi, lotili postopoma. V dveh restavracijah, kjer so najprej uvedli nove postopke, so preverili, ali spremembe opazijo tudi gostje. Kar 80 odstotkov gostov je to potrdilo. Rezultati ankete so pokazali, da se jim je meso v burgerjih zdelo sočnejše, kruh mehkejši in burger nasploh okusnejši.
Ni treba, da veste za vse drobne izboljšave, ki so jih naredili v postopkih priprave vašega najljubšega burgerja. Raje se sami čim prej prepričajte o rezultatu.
Nove burgerje pečejo v prenovljenih kuhinjah
Projekt osvežitve priprave svojih najprepoznavnejših burgerjev je za McDonald's eden večjih organizacijskih in finančnih zalogajev v zadnjih letih. Da so njihovi burgerji danes še boljši, so prenovili in modernizirali kuhinje ter izvedli temeljito izobraževanje zaposlenih.
Naročnik oglasnega sporočila je ALPE-PANON, D. O. O.
