Do prave teže le z vitamini

Vitamin C pomaga iz aminokisline lizina ustvarjati karnitin, kar je še posebej primerno za ljudi z večjo telesno težo. Karnitin v krvi prestreže maščobno molekulo in jo prenese v notranjost celice, natančneje v celične mitohondrije, tam pa maščobe izgorevajo v energijo. Ker vitamin C omogoča izgradnjo stresnih hormonov, ki raztapljajo maščobe, odlično skrbi tudi za vitkost.

Raziskovalci na univerzi v Arizoni so ugotovili, da je nizka raven vitamina C v krvi neposredno povezana z večjim obsegom pasu, večjim indeksom telesne mase in višjo ravnijo maščob v krvi.

V nekaterih življenjskih okoliščinah pa so potrebe po vitaminu C lahko tudi povišane. To se zgodi pri hudih telesnih naporih, trajnem umskem in duševnem stresu, pri zlorabi alkohola in tudi pri zlorabi nekaterih zdravil ter pri obolenjih, kot so sladkorna bolezen, insuficienca ledvic in infekcije.

Zelenjava in sadje Najboljši viri vitamina C so sadje in zelenjava. Posebej bogati viri so jagode, rdeča in zelena paprika, brokoli, črni ribez, kosmulje, koromač in citrusi. Zaradi količine pa so pomembni viri tudi krompir, ohrovt, rdeče in belo zelje, špinača in paradižnik. Živili z največjim znanim odstotkom vitamina C sta camu camu in acerola, katerih ime se v marketingu s pridom izrablja.