Minuta za zdravje: Raje zamrznjeno kot s polic v trgovini

Čeprav velja, da sta najbolj zdrava sveže sadje in zelenjava, so neodvisni britanski raziskovalci ugotovili, da z zamrzovanjem sveži plodovi postanejo bogatejši in tako tudi bolj zdravi. Razlog naj bi se skrival v tem, da se zamrzuje plodove, ki so popolnoma sveži in zato ohranijo svojo kakovost, medtem ko "sveža" hrana lahko mesece leži po skladiščih in na policah trgovin, kjer jo škropijo s kemikalijami, da ohrani svoj videz.

Najbolje je jesti sveže sadje in zelenjavo, a ker je to skoraj nemogoče, sploh jeseni in pozimi, se namesto tega raje odločajte za zamrznjeno, ki vsebuje manj kemikalij.