VIDEO: Paradižnikova juha, ki jo pripravite v hipu

To je recept za začetnike in vse tiste, ki prisegate na izpopolnjene okuse. Rdeča nit recepta je seveda paradižnik, pa ne katerikoli paradižnik. Izbrali smo Lušt.

LUŠTen recept za vsak dan

Priprava LUŠTne paradižnikove juhe je tako preprosta, da jo lahko pripravite tudi takrat, ko vam kronično primanjkuje časa ali ko vam nenadoma zakruli v želodcu. Vsakič jo lahko tudi nekoliko prikrojite vašim trenutnim kulinaričnim vzgibom ali pestrosti ponudbe v vašem hladilniku.

Sanja, soustvarjalka bloga Bor mašina za punce, nam je zaupala recept za preprosto juho, z malo kreativne kuharske žilice pa jo lahko hitro prilagodite različnim okusom.

Sestavine:

3 stroki česna

veliko čebulo

900 g zrelih paradižnikov Lušt

liter jušne osnove

2 žlički sladke paprike

2 lovorova lista

sol

koruzni škrob (za uravnavanje gostote)

pločevinka belega fižola (po želji)

Priprava:

Sesekljano čebulo in česen prepražimo na olju. Dodamo na kocke narezane paradižnike in zalijemo z jušno osnovo, posolimo in dodamo lovorov list. Ko zavre, kuhamo še deset minut. Preden jo zmeljemo s paličnim mešalnikom, odstranimo lovorova lista. Gostoto juhe uravnavamo s koruznim škrobom, po želji lahko dodamo še fižol.

Osnova za dober okus: paradižnik Lušt

LUŠTna paradižnikova juha ima samo eno obvezno sestavino, ki je nenadomestljiva: sočni, okusni in dišeči paradižnik Lušt, ki vas bo omamil in prevzel že med pripravo, saj se bo njegova nepogrešljiva aroma hitro razširila po celotni kuhinji, ko ga boste postavili na štedilnik, pa vas bo čisto prevzela. Še dobro, da bo juha tako hitro skuhana.