Nedelja, 21. 10. 2018, 12.37
6 let, 2 meseca
Smo v sezoni mandarin: zakaj jih ne bi uporabili za liker?
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,11
1
Ker mandarinov liker zahteva nekaj potrpežljivosti, bo kot nalašč za decembrsko obdarovanje.
Smo sredi sezone mandarin, ki so, jasno, najboljše sveže. Če pa jih imate res veliko in se bojite, da vam jih ne bo uspelo pojesti, jih lahko uporabite za odličen liker. Naredite ga na zalogo, kot darilo bo zagotovo razveselil vsakogar.
Mandarinov liker
- mandarine
- rjavi sladkor (lahko uporabite tudi belega, a bo liker z rjavim okusnejši)
- rum, vodka ali sadjevec (kar imate pri roki oziroma kar vam je ljubše)
Iz tretjine mandarin, ki jih nameravate uporabiti, iztisnite sok. Preostanek mandarin temeljito olupite in pri tem pazite, da odstranite vse bele nitke.
Olupljene mandarine narežite na kose in pri tem odstranite morebitne peške. V kozarec za vlaganje zložite plast mandarin in jih posujte s sladkorjem - ena žlica sladkorja na eno mandarino. Nato nadaljujte, dokler ne porabite vseh mandarin. Če želite bolj "praznični" okus, dodajte še paličico cimeta in nekaj klinčkov.
Zalijte s sokom, ki ste ga prej iztisnili iz tretjine mandarin, nato pa do vrha nalijte izbrano žganje in kozarec tesno zaprite. Dobro pretresite in kozarec (oziroma kozarce) postavite na sončno okensko polico, kjer naj stoji mesec dni, v tem času ga občasno pretresite.
Po enem mesecu vsebino precedite in nalijte v steklenico ali pa manjše okrasne stekleničke, če nameravate liker podariti. Hranite v hladilniku.
Preberite še:
1