Sladki konec tedna: Sladkanje s prvimi češnjami

Zgodnje sorte češenj so običajno bolj drobne in ne tako sočne in sladke kot tiste poznejše. Če jim želite dodati še malo sladkosti, z njimi specite slastno pecivo:

Testo: 120 gramov masla 150 gramov moke 200 gramov sladkorja 1 čajna žlička pecilnega praška 240 mililitrov mleka

Češnjev nadev: 450 gramov izkoščičenih češenj 150 gramov sladkorja 1 jedilna žlica moke

Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija. V globlji pekač dajte maslo in ga postavite v pečico, dokler se ne stopi. V posodi zmešajte 150 gramov moke, 200 gramov sladkorja in pecilni prašek. Vmešajte mleko, da dobite gladko zmes, in testo prelijte v pekač čez stopljeno maslo. Ne mešajte. V drugi posodi češnje zmešajte s 150 grami sladkorja in žlico moke. Mešanico potresite čez testo – tudi tokrat ne mešajte. Pecite od 50 do 60 minut, da se pecivo zlatorjavo zapeče.