prazniki
Ponedeljek, 8. 12. 2014, 10.48
7 let, 11 mesecev
Praznični recept: Pekoče perutničke za vroče zabave
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1
Na prazničnih zabavah, kjer omamne pijače tečejo v potokih, je treba želodce dobro podložiti. Pekoče perutničke bodo popolna izbira.
Sestavine:
12 piščančjih perutnic 375 mililitrov pekoče omake (čilijeve) omake 100 gramov masla omaka Worcester tabasko olje za cvrtje
Priprava:
Pečico segrejte na 170 stopinj Celzija.
Perutnice sperite, osušite ter razkosajte na zgornji in spodnji del. V globoko posodo nalijte olje in ga segrejte. Vanj položite perutničke in jih cvrite dobrih pet minut, da postanejo zlatorjave (posode ne natlačite, ampak jih raje cvrite v več delih). Odcedite jih na papirnatih brisačkah.
V ponvi segrejte omako iz čilija in maslo. Primešajte nekaj brizgov omake Worcester in tabaska – količino prilagodite okusu oziroma stopnji pikantnosti, ki jo želite. Ko začne vreti, odstavite z ognja.
Ocvrte perutničke dajte v pekač oziroma ognjevarno posodo, prelijte s pekočo mešanico in dobro zmešajte. Pecite 15 minut.
K pekočim perutničkam se bo lepo prilegla omaka iz jogurta, ki mu primešate malo peteršilja, limone in medu.
