Ne vsebuje zlatih lističev, je povsem običajna čokolada. Kolikor je pač lahko običajna čokolada, katere sto gramov stane pol tisočaka.
V Guinnessovi knjigi rekordov je kot čokolada, ki je dosegla najvišjo vrednost, zabeležena Cadburyjeva čokoladna tablica, za katero je leta 2001 anonimni kupec odštel 687 dolarjev, kar bi zdaj znašalo slabih 900 evrov. Zakaj takšna cena? Šlo je za okoli deset centimetrov dolgo čokoladno tablico, ki jo je britanski častnik Robert Scott odnesel na svojo prvo ekspedicijo na Antarktiko (in tudi prinesel nazaj, seveda).
Kakav s starodavnih ekvadorskih kakavovcev
Če odmislimo to utrujeno čokoladno tablico, ki je zagotovo ne bo nihče nikoli pojedel, pa je pred kratkim na prizorišče prišla nova domnevno najdražja čokolada na svetu z imenom To'ak. Za razliko od tiste z Antarktike je ta še na zalogi in jo lahko kupi vsakdo z dovolj debelo denarnico. Za 50-gramsko tablico je namreč treba odšteti kar 260 dolarjev oziroma 246 evrov! Prestižna čokolada vsebuje le kakav in trsni sladkor, prvi pa je tudi razlog za njeno ceno. Pridobivajo ga z več kot sto let starih kakavovcev, ki so se ohranili v gorah Ekvadorja in veljajo za pravo redkost.
Ne s prsti, uživa se jo s pinceto
Tudi sama pridelava je butična in predvsem natančna. Kakavova zrna najprej fermentirajo, nato posušijo, prepražijo, oluščijo in zmeljejo – vse ročno. Po pisanju Forbesa so prav tako kot izdelava natančna tudi navodila za uživanje. Priporočajo, da jo razlomite, še preden jo odvijete iz folije, potem pa koščke pobirate in si dajete v usta s posebno leseno pinceto, ki jo priložijo vsaki čokoladi. Čemu ta ceremonija? Menda bi kožna maščoba z vaših prstov lahko spremenila okus čokolade.
1
