Enostavna čokoladna torta, ki je navdušila tudi manekenko Tjašo Kokalj Jerala

Tjaša nam je zaupala, da se najraje pocrklja s čokolado. »Rada pečem, najraje pa ustvarjam v družbi svojih hčerk. Z njima pripravljam bolj preproste recepte, kot so piškoti ali mafini. Torta pa je tista, ki mi dela še malce preglavic pri pripravi,« je še dodala.

Mojstrica Urška Fartelj pozna recept, ki je enostaven in preprosto odličen, priprava pa še bolj gladko steče s pomočjo Kenwood Titanium Chef Baker. Ta ima easyweigh tehniko, zaslon bakeassist in posodo za segrevanje.

SESTAVINE (za premer torte 21-22 cm):

300 g piškotov polnjenih s čokoladno kremo

1-2 žlici lešnikovega namaza

500 g maskarpone sira

150 g sladke smetane

150 g temne čokolade (lahko so čokoladne kapljice, da se čokolada hitreje in lepše stopi - Chocolate drops)

sveže maline za dekoracijo

temna čokolada za kuhanje za dekoracijo

sveža meta za dekoracijo

Smetana mora biti dobro ohlajena, drugače je ne bomo mogli stepsti.

POSTOPEK:

1.  Piškote damo v večnamensko oz. multifunkcijski nastavek in jih zmeljemo.

2. Dodamo lešnikov namaz, zmeljemo v maso.

3. S piškotno maso obložimo dno tortnega modela.

4. V večji Kenwoodovi posodi stopimo čokolado.

5. V manjši posodi stepemo smetano, dodamo maskarpone in stopljeno čokolado.

6.  Nekaj čokolade si pustimo, ker bomo okrasili torto, lahko pa uporabimo tudi kakšne čokoladne praline, da bo hitreje in enostavneje.

7. Kremo namažemo na piškotno dno.

8. Torto okrasimo: naribamo temno čokolado z nastavkom za strganje (pazimo, da je čokolada dobro ohlajena) in potresemo po torti. Torto za vsaj 5 ur postavimo v hladilnik. 

9. Snamemo obod torte, okrasimo z malinami in čokoladnimi vzorci/pralinami ter meto.

Naročnik oglasnega sporočila je KENWOOD.