Sobota, 20. 1. 2018, 9.29
6 let, 10 mesecev
Tako poteka delo v kuhinji, kjer pripravijo 5.000 obrokov dnevno #video
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,65
3
V največji bolnišnični kuhinji v Sloveniji, v UKC Ljubljana, dnevno pripravijo okoli pet tisoč obrokov. Da je tam hrana res varna in kakovostna, potrjuje tudi certifikat kakovosti proizvodnje varne hrane, ki ga je kot prvi prejel ljubljanski klinični center.
Bolnišnična hrana. Marsikdo se ob misli nanjo strese, čeprav mu je morda še ni bilo treba okusiti. A pomisleki so daleč od resnice. Mi smo skupaj s 140 kuharji pripravili dva tisoč obrokov za vse bolnike, ki se trenutno zdravijo v največji bolnišnici v Sloveniji. Dnevno zanje sicer pripravijo med pet in šest tisoč obrokov, med katerimi je kar 74 različnih dietnih menijev.
Da je tam hrana res varna in kakovostna, potrjuje tudi certifikat kakovosti proizvodnje varne hrane, ki ga je kot prvi prejel ljubljanski klinični center. "Podelitev certifikata, ki je plod večletnega trdega dela, je uradna potrditev, da je naša hrana res varna," je povedala Mojca Blatnik iz Službe bolniške prehrane in dietoterapije UKC Ljubljana.
Da hrana v največji bolnišnici ni brez okusa in enolična, je z lastnimi brbončicami preizkusila tudi novinarka oddaje Dan. na Planet TV Anja Markovič.
3