Zakaj ne bi dneva začeli s smutijem ali sveže stisnjenim sokom?

S sočenjem lahko iz svežega sadja in zelenjave izvlečete najboljše, hranilne snovi – vitamine, minerale in antioksidante, na tak način pa tudi telesu omogočite, da jih posrka v največji meri in ne da bi pri tem porabilo dodatno energijo za presnavljanje. Kot tudi živila ne bodo izgubila encimov, bistvenih za absorpcijo hranil, ki redko preživijo toplotno obdelavo.

Pripravi sveže stisnjenih sadnih in zelenjavnih sokov, smutijev in supersmutijev so polni potrebnih življenjskih hranil, ki pripomorejo k dobremu počutju, zdravemu videzu in energiji. Krepčilne napitke pripravimo tik preden jih zaužijemo, da ohranijo vsa hranila, ki jih vsebujejo. Najbolje je, da si te pripravljamo iz svežih in sezonskih pridelkov. Pri njihovi sestavi se lahko prepustite svojim idejam, v smutije lahko primešate tudi jogurt. Mleko lahko nadomestite s sojinim mlekom ali pa prav tako doma pripravljenim mlekom iz oreščkov, kot sta mandljevo in lešnikovo, morda celo kokosovo.

Polno idej za pripravo takšnih krepčilnih napitkov je mogoče najti v knjigi Za zmešat!, izdani pri Mladinski knjigi, v kateri njen avtor Christopher Fung na jedrnat način našteva prednosti tovrstnega prehranjevanja. Ob predstavitvi delovanja antioksidantov, vsebnosti hranilnih snovi in posameznih blagodejnih lastnosti v sadju, zelenjavi, superživilih in drugih sestavinah je na 170 straneh predstavljenih kar nekaj receptov za različne letne čase in številne učinke, pa naj gre za dvigovanje odpornosti, razstrupljanje telesa, energetsko injekcijo, pomiritev želodčnih težav, blažilca bolečin, če ste pretiravali s telesno vadbo, ali za izpolnjevanje cilja po uravnoteženi prehrani.

Dan v barvah Barva namiguje, katere hranilne snovi posamezen sadež vsebuje v največji meri. Za uravnoteženo prehrano posezite po mavrici, tako boste v telo vnesli to, kar potrebujete.

Rdeča Fung v svoji knjigi o rdečem sadju in zelenjavi zapiše, da tako obarvani sadeži vsebujejo antioksidante, ki v telesu uničijo škodljive proste radikale. Pomagajo uravnavati krvni tlak, zmanjšujejo holesterol in ščitijo pred znaki staranja. Zmanjšujejo tudi tveganja za razvoj nekaterih vrst raka.

Oranžna Krepilci imunskega sistema so oranžne barve. Poskrbeli bodo tudi za zdravo srce ter sijoče lase in lepo kožo.

Rumena Rumena zelenjava in sadje ohranjata zdrave kosti in gibčne sklepe. V telesu bosta polovila tudi proste radikale. To je pot do mladostnega videza.

Zelena Špinača in ohrovt veljata za superživili, saj sta polna zdravilnih hranil, ki so dobra za prebavni sistem, uravnoteženost holesterola, krepitev imunskega sistema in nižanje krvnega tlaka.

Vijoličasta Tako obarvana živila krepijo delovanje možganov, omejujejo holesterol, zvišujejo odpornost in spodbujajo telo, da učinkovito izrabi hranilne snovi.

Bela Beli sadeži aktivirajo obrambni sistem telesa in pomagajo očistiti strupe.

Za pomladno jutro Rdeče pomaranče so znanilke konca zime. Z njimi lahko ob drugih sadežih začnemo pomladna jutra.

Za pripravo potrebujemo: 2 kocki olupljenega ananasa, 3 rdeče razpolovljene rdeče pomaranče, pol olupljenega manga, pol pasijonke, samo semena

V sokovniku iztisnemo ananas, pomaranče ožamemo. Sokova nalijemo v mešalnik ali multipraktik, dodamo mango in semena pasijonke, vse zmešamo v gladek, kremast sok. Napitek je bogat z vitamini B6 in C ter kalcijem, bakrom, železom in magnezijem.

Kremast napitek za dodatno energijo Kremast smuti iz sadja in jogurta telo napolni z dodatno energijo, zdrav pa je tudi za kožo.

Za pripravo potrebujemo: 2 jabolki, razkosani in brez pečk, pol banane, 125 nemastnega jogurta, zamrznjenega čez noč, ali jogurt in 4 ledene kocke, 10 gramov zamrznjenih jagod, 60 mililitrov kokosovega mleka.

V sokovniku iz jabolk iztisnemo sok in ga nalijemo v mešalnik ali multipraktik. Dodamo preostale sestavine in jih zamešamo v gladek napitek, ki je bogat z vitaminom B1, B2, B5, B6, B12 in C, kalcijem, magnezijem in železom.