Za krepitev zdravja in dobro spanje popijte skodelico zlatega mleka

Najznačilnejši del korenaste rastline kurkume, ki raste v tropskih gozdovih Azije, je njen rumeni pigment, ki mleko zlato obarva.

Kurkumi pripisujejo močno protivnetno in antioksidativno delovanje, kakor tudi protivirusno, protiglivično, protibakterijsko in antikancerogeno delovanje. Vsebuje tudi vrsto mineralov in vitaminov, zlasti B3, B6, folno kislino ter kalij, mangan in železo. Vsebuje pa tudi esencialne omega-3 maščobne kisline.

Ajurvedska medicina zlatemu mleku pripisuje, da krepi imunski sistem, deluje proti vnetju sklepov in rakavim obolenjem, pripomore k razstrupljanju jeter, pomaga pri vzdrževanju ravni holesterola in znižuje trigliceride, uravnava presnovo, telesno težo, krvni tlak in tako dalje.

In kako ga pripravimo? Sestavine:

• Skodelica mleka • polovica žličke kurkuma • četrtina žličke črnega popra • cimet po okusu • ščepec kardamom • pol žličke kokosovega olja • med po okusu

Priprava:

Vse sestavine zmešajte v mleku in ga pri zmerni temperaturi segrejte do vretja. Nato odstavite in dodajte med po okusu ter popijte pred spanjem.