Sreda, 18. 4. 2018, 15.28
6 let, 7 mesecev
Česa pri mešanju koktajlov nikoli ne smete storiti?
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,61
Gotovo boste v prihodnjih tednih doma priredili kakšno zabavo ali vsaj gostili ožje prijatelje. Če jih želite navdušiti z doma pripravljenimi koktajli, potem preberite nekaj nasvetov profesionalnega barmana Denisa Krupića. Ta nam je razkril, kateri koktajli bodo hit letošnje pomladi in poletja ter katerih napak pri mešanju pijač doma nikoli ne smete narediti.
1. Najbolj "in" sestavina je gin
Gin je žgana pijača, ki se jo pridobiva tako, da se v alkohol, običajno destiliran iz žita, namoči brinove jagode in druge začimbe, nato pa se ga prekuha. In prav koktajli, narejeni iz gina, bodo znova velik hit letošnjega poletja. "Pravzaprav gin že kar zadnja tri leta nekako kraljuje na sceni. Super pri njem pa je to, da ga lahko kombiniramo na tisoč in en način," pove Denis.
2. Manj je več
Če želite eksperimentirati in se ne želite držati ustaljenih receptov, se obvezno držite pravila, da je manj več. Če boste namreč v kozarec nametali vse pijače, ki so vam sicer posamično všeč, bo pijača vse prej kot okusna. "Priporočam, da ste res previdni pri izbiri okusov, kajti dovolj je že ena malenkost, za katero morda misliš, da bi se skladala, pa lahko v resnici pokvari ves koktajl in ga nihče ne bo z užitkom popil," svetuje sogovornik in poudarja, da je glavna napaka pri domačem mešanju koktajlov ravno pretiravanje.
Nasvete, kako zmešati res dober koktajl, je izdal profesionalni barman Denis Krupić.
3. Uporabljajte čim bolj naravne sestavine
Pri koktajlih je tudi priporočljivo, da namesto kupljenih sokov raje posežete po naravno stisnjenih sokovih in sadnih pirejih, ki jih naredite tako, da pretlačite oziroma spasirate sveže sadje. Denis namiguje: "Izogibajte se dodatnim sladilom, umetnim sirupom … Morda so koktajli z njimi sicer videti malo lepše kot tisti s sadnim pirejem, a velikokrat je tako, da je koktajl zelo dober, tudi če na prvi pogled ni videti zelo lep."
Tudi letošnje poletje bo priljubljen gin.
4. Koktejl izberite glede na priložnost oziroma družbo
Denis pravi, da je idealna pijača za ženski večer cosmopolitan, katerega glavne sestavine so vodka, Triple sec (pomarančni liker) in brusnični sok. Če gre za druženje moških, pa bi morda izbral gin tonic. Ima tudi predlog za romantični večer v dvoje: "Izberite kakšen ne premočen koktajl, ki bo oba ravno prav sprostil. Na primer takšen je old fashion, ki temelji na viskiju."
Sicer pa bodite pri pitju alkohola zmerni in ne pretiravajte. Tudi pri tem se držite pravila, da je manj več.
Preberite tudi:
- Slovenski gin, ki je v nekaj mesecih osvojil pivce #intervju
- Namešali smo najbolj priljubljene gin tonice z Odprte kuhne #video #foto
