Zagrebčani ponoreli za čevapčiči v palačinkah

Chevap Rolls je ime lokala in glavne specialitete v središču Zagreba, ki je po poročanju Jutarnjega lista že prava uspešnica. Chevap rolls so pravzaprav palačinke, polnjene z maso za čevapčiče oziroma nekakšni čevapčičevi zavitki.

Navdih je dobila pri zaročencu iz ZDA

Nenavadnih prigrizkov se je domislila Martina Županić, tekmovalka v hrvaški različici priljubljenega televizijskega šova Masterchef. Ideje, da združi čevapčiče in palačinke, se je domislila potem, ko je njen zaročenec, ki prihaja iz ZDA, poskusil te priljubljene mesne svaljke. "Rekel mi je, da se moram domisliti svoje različice," je 31-letnica povedala za Večernji list.

Recept za čevapčiče v palačinki je razvijala skoraj eno leto. Maso iz svinjine in junetine pripravlja sama, prav tako pa so palačinke narejene po njenem skrivnem receptu. "Ne gre za klasično palačinko, testo je malce debelejše. Pravzaprav v tem primeru palačinka nastopa namesto lepinje," je za Večernji list še povedala podjetna kuharica, ki je v ponudbo že dodala tudi palačinke, polnjene z omleto (Egg Rolls), in sladke palačinke s skuto (Cheese Rolls).