Torek, 27. 3. 2018, 19.58
6 let, 7 mesecev
Velikonočna pojedina: recepti za prej, vmes in potem #video
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,01
Velika noč je vsekakor eden tistih praznikov, ki so močno povezani s hrano - ni malo takšnih, ki ga praznujejo predvsem zaradi velikonočnega zajtrka. Zbrali smo nasvete, kaj pripraviti in si privoščiti pred in med veliko nočjo ter po njej.
Obdobje pred veliko nočjo je lahko za ljubitelje mesa precej naporno, vse od pepelnične srede namreč velja post, ko naj bi se odpovedali uživanju mesa - vrhunec doseže na veliki petek, ko velja zapoved, da naj bi se le enkrat do sitega najedli.
Pred veliko nočjo
Verniki ali ne, nič vam ne bo škodilo, če se za kakšen dan odpoveste mesnemu delu pojedine. Morda boste presenečeni, kako okusne so lahko brezmesne jedi.
Med veliko nočjo
Ko po postu končno napoči velika noč, je čas za pojedino. Nikogar ne bo motilo, če bodo na velikonočni mizi pirhi, šunka, hren in potica, to je vendarle železni repertoar.
- Šunka v krušnem testu
- V čem je skrivnost dobre potice?
- Mojstrica, ki je spekla najboljšo potico, nam je razkrila svoj trik
Lahko pa ponudbo tudi razširite z nekaterimi tradicionalnimi, a danes nekoliko zapostavljenimi jedmi - vam prata, pinca in aleluja zvenijo znano?
- Velikonočni recept: prata, kalorična bomba
- Specite pinco, dišeč sladek kruhek
- Aleluja, juha iz repnih olupkov
Pinca je velikonočni sladek kruh, značilen predvsem za Primorsko.
Po veliki noči
Včasih je soočanje z ostanki hrane po veliki noči še težje kot odpovedovanje mesu med postom. Trdo kuhanih jajc noče nihče več videti, postan kruh nikomur ne tekne, v hladilniku pa se valja še krajec šunke.
A ostanki velikonočne pojedine so pravzaprav zelo uporabni, le prave ideje morate dobiti. K sreči jih imamo mi:
Kaj narediti iz ostankov velikonočne pojedine:
