Nove Michelinove zvezdice v Italiji

Michelinov vodnik za Italijo 2014, ki gre v prodajo to sredo, prinaša vsaj eno pomembno novost – Italijani so dobili še eno restavracijo z najvišjim priznanjem, tremi zvezdicami, in jih imajo zdaj osem. Novinka je restavracija Reale v pokrajini Abruzzo, dobrih 100 kilometrov jugovzhodno od mesta L'Aquila.

Michelinovi ocenjevalci so z ene na dve zvezdici povišali tri restavracije, na seznam tistih s po eno zvezdico pa so jih dodali še 29. Med njimi je tudi restavracija Met v beneškem hotelu Metropole. Ta je imela do pred dvema letoma kar dve zvezdici, po menjavi kuharja pa so ji obe odvzeli. Kaže, da se zdaj nekoč zelo opevani Met spet počasi vrača.

V nam najbližji Furlaniji - Julijski krajini ni novosti, tam z dvema zvezdicama ostaja najpomembnejša restavracija Agli Amici v predmestju Vidma, nespremenjen pa je tudi seznam tistih s po eno – to so La Subida, Aquila d’Oro, Il Cecchini, La Primula, La Taverna, Osteria Altran in Al Ferarut.

Italija je edina med našimi sosedami, ki ima lasten Michelinov vodnik. Avstrijskega so ukinili, a sta Dunaj in Salzburg vključena v vodnik po velikih evropskih mestih, prav tako je v tej knjigi tudi Budimpešta. Hrvaške in ne nazadnje Slovenije pri Michelinu (še) ne poznajo.