Nagrada za Odprto kuhno na ljubljanski tržnici

Lani so bili od maja pa vse do sredine jeseni petki rezervirani za Odprto kuhno, projekt peščice navdušencev, ki so želeli v središču Ljubljane zbrati dobrote z vseh koncev države in jih ponuditi obiskovalcem ljubljanske tržnice, tako domačinom kot turistom. Na Pogačarjevem trgu je tako ustvarjalo skupno več kot 65 kuharskih mojstrov iz vse Slovenije, projekt je naletel na odličen odziv in postal kar obvezna postaja med petkovim sprehodom po Ljubljani. Organizatorji napovedujejo, da se bo letošnja, druga sezona začela že marca, če jim bo vreme naklonjeno.

Dodatno spodbudo so dobili na sejmu Alpe-Adria: Turizem in prosti čas, ki te dni zaseda ljubljansko Gospodarsko razstavišče. Komisija, ki so jo sestavljali priznani slovenski etnolog Janez Bogataj, znani gostinec Joško Sirk iz Italije ter založnik in kulinarik Lojze Wieser iz Avstrije, je namreč moštvu Odprte kuhne podelila nagrado Jakob 2014.

Nagrado Jakob vsako leto podeljujejo za inovativnost in odličnost v turizmu, letos so se osredotočili na inovativne primere pozitivne urbane ulične prehrane v turizmu. "Ta s svojimi zgodbami ne le nasiti, ampak tudi obogati z novimi okusi ter spoznanji o ljudeh, lokalnih in regionalnih kulturah," pojasnjujejo v ocenjevalni komisiji.