Kako z listom papirja odpreti steklenico piva?

Dan svetega Patrika, zavetnika Ircev, je priljubljen praznik tudi v Sloveniji. Vendarle smo (med drugim) narod pivoljubov in 17. marca, ko goduje sveti Patrik, z veseljem izkoristimo za kakšno pivo več.

Ob tej priložnosti ne bo odveč trik za odpiranje pivskih steklenic za tiste trenutke, ko si zaželite mrzlega piva, pri roki pa nimate odpirača – in niste eden tistih junakov, ki steklenico odprejo kar z zobmi. Dovolj je namreč že list papirja, če ga pravilno zložite, kot prikazuje spodnji posnetek:

Da pa glave naslednje jutro ne bodo pretežke, lahko tokrat pivo v kozarcu zamenjate za pivo v loncu. Tako kot vino je lahko tudi hmeljni napitek odlična obogatitev jedi. Vsebuje manj alkohola kot vino in ima blažji okus, hrani pa da novo dimenzijo okusa, od grenkobe hmelja do sladkosti sladu. Uporabno je na ogromno načinov, tako v dobro znanem pivskem testu kot v marinadah, solatnih prelivih in celo sladicah.

Ena klasičnih jedi s pivom je tudi sirova juha, krepka tekočina, ki jo lahko postrežete kot samostojno jed in bo odlična podlaga za večer nazdravljanja svetemu Patriku.

Sirova juha s pivom

60 gramov masla 1 korenček 1 čebula 2 stroka česna 30 gramov moke 300 mililitrov mleka 120 mililitrov sladke smetane 500 mililitrov piva 1 jedilna žlica gorčice 300 gramov čedarja ali starane gavde sol in poper majaron

V velikem loncu na zmernem ognju stopite maslo in vanj stresite nasekljan koren in čebulo ter stisnjen česen. Pražite deset minut, potem potresite z moko in ob neprestanem mešanju pražite še tri minute, da moka postane zlatorjava. Prilijte mleko in smetano in dobro premešajte. Prilijte pivo, dodajte gorčico in zavrite. Mešajte, dokler se pena ne poleže, potem ogenj zmanjšajte in kuhajte okoli deset minut, da se juha zgosti. Odstavite z ognja in postopoma primešajte nastrgan sir. Po okusu posolite in popoprajte ter potresite z majaronom. Postrezite s popečenim kruhom.