Torek, 19. 9. 2017, 13.41
7 let, 1 mesec
Gordon Ramsay je pripravil "ameriški zajtrk" - in splet je ponorel
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,98
2
Krompir, čebula, jajca in slanina - osnovne sestavine zajtrka po videoreceptu kuharskega zvezdnika, ki je navdušil svetovni splet.
Gordon Ramsay pri občinstvu vzbuja mešane občutke - marsikdo ne prenaša njegovega kričanja in zmerljivk, s katerimi v svojih resničnostnih šovih nikakor ne varčuje, po drugi strani pa mu mnogi priznavajo, da so njegove kuharske oddaje in recepti, ki jih v njih predstavlja, resnično uporabni, predvsem pa slastni.
Zadnji hit med Ramsayjevimi jedmi je, kot ga je sam poimenoval, ameriški zajtrk oziroma na krompirjevi palačinki pečena jajca in slanina. V dveh dneh od objave je na YouTubu zbral več kot milijon ogledov, mnogi spletni gledalci pa so ga v svoji kuhinji preizkusili tudi sami in odzivi na jed so navdušeni.
Bi ga preizkusili tudi sami? Takole gre:
Začne se pri izbiri pravega krompirja, ki mora biti čim bolj čvrst oziroma voskast, kar pomeni, da vsebuje več vlage. Krompir olupite in naribajte ter vanj vmešajte prav tako naribano čebulo. Zmes posolite in popoprajte, prelijte z olivnim oljem in potresite s pekočo papriko. Dobro zmešajte in iz zmesi iztisnite vodo.
Na štedilniku segrejte plitvo ponev, prelito z olivnim oljem. Nato krompirjevo zmes naložite vanjo in jo razporedite po dnu, nato pa ob robovih zložite koščke masla, zaradi katerega se bo čebula lepo karamelizirala.
Ko je palačinka na spodnji strani pečena - ko se ne drži več ponve -, jo obrnite tako, da ponev pokrijete s krožnikom in jo obrnete, nato pa palačinko s krožnika zvrnete v ponev, da se popeče še po drugi strani.
Nato na palačinko nežno ubijte jajca, potresite jih s pekočo papriko in ponev za šest do osem minut postavite v segreto pečico.
V tem času popecite slanino. V ponvi segrejte olivno olje, potresite s sladkorjem, posolite in popoprajte ter dodajte maslo, nato pa na tej zmesi popecite rezine dimljene slanine, dokler niso zlatorjave.
Ponev s krompirjevo palačinko in jajci vzemite iz pečice, zvrnite jo na krožnik oziroma pladenj in obložite s popečeno slanino - dobili ste dokaz, kot pravi Ramsay, da imajo v Ameriki najboljše zajtrke.
Celoten postopek si oglejte v videu:
2