Že veste, kaj boste kuhali za kosilo?

Pripravite lahko sveže tacose s tuno Mexicana.

Sestavine:

•           1 zrel avokado

•           1 pest koriandra

•           1 žlica limoninega soka

•           1 strok česna

•           2 žlici manj mastnega jogurta

•           100 ml vode

•           100 g solate (npr. berivke, ledenke)

•           100 g koruze

•           100 g rdečega fižola

•           100 g paradižnika

•           1 čebula

•           50 g mladega sira (npr. mocarele, sira v slanici)

•           1 čili

•           ½ mlade čebule

•           250 g tuna Mexicana (2 kosa) 

•           4 manjše polnozrnate tortilje

•            poper

•            sol

V skledo damo zrel avokado, pest koriandra, limonin sok, česen in poper. Dobro spasiramo s paličnim mešalnikom ter med pasiranjem dodamo vodo, da dobimo gladek avokadov preliv. V večji skledi premešamo narezano solato, koruzo, rdeči fižol, na kocke narezan paradižnik, sesekljano čebulo, na kocke narezan mladi sir, sesekljan čili in sesekljano mlado čebulo. Dodamo dve žlici avokadovega preliva in vse dobro premešamo. Po tortilji razporedimo mešanico zelenjave in Delamarisovo tuno Mexicana ter žlico avokadovega preliva. Zavijemo in postrežemo.

NAMIGI:

• Namesto koriandra lahko uporabimo tudi peteršilj.

• Tortilje lahko pripravimo dan prej, jih zavijemo v folijo, shranimo v hladilnik ter vzamemo v službo, na kolo, v hribe ali pa postrežemo doma.

Več receptov najdete tukaj.