Danes
Sreda, 6. 2. 2019, 19.20
5 let, 9 mesecev
Kranjska klobasa, ki stane manj kot deset evrov, ni kranjska klobasa #video
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,31
6
Prave kranjske klobase ne morete dobiti za manj kot deset evrov. Pod to ceno, kot pravijo kmetijski strokovnjaki, kupujete samo smeti. Podobna zgodba je s hrenovkami, salamami, narezki in drugimi klobasami. Ravno zato je poziv, naj se javno razkrijejo vsi dobavitelji govejega mesa, več kot utemeljen. Potrošniki imamo pravico vedeti, iz katerih držav prihaja meso. Tudi zato, ker v tujini uporabljajo desetkrat več antibiotikov kot slovenski rejci.
Na vprašanje, ali sploh vemo, kaj jemo, Anton Komat, ekolog in samostojni raziskovalec, odgovarja, da bolj ali manj ne. Tako je zato, ker je nadzor nad hrano v tem trenutku na Zahodu podvržen profitnim interesom, ne pa interesom javnega zdravja.
Nizka cena kaže na slabe surovine
Kranjska klobasa pod desetimi evri ne more biti kranjska klobasa. Peter Vrisk iz Zadružne zveze Slovenije pravi, da pri štirih, petih evrih vemo, da to ni neka realna, poštena cena, ali pa je to neka surovina, ki ni takšna, kot bi morala biti.
"Velike farme so leglo vseh mogočih pandemij"
Meso iz tujine k nam potuje tudi več tisoč kilometrov. Iz klavnic v zabojnike, tovornjake, pa v dispečerske centre in na police. Kaj se dogaja na drugem koncu Evrope? "Danes so velike farme leglo vseh mogočih pandemij. Takšna količina živali na majhnem prostoru avtomatsko pomeni preventivno uporabo antibiotikov, rasnih hormonov, vseh teh dodatkov," dodaja Komat.
Odpornost proti antibiotikom, vse pogostejše alergije
"Če so živali krmljene z antibiotiki, lahko postanejo proti antibiotikom odporne bakterije, ki so prisotne na živalih, in te bakterije se lahko skupaj s svojimi mehanizmi odpornosti prenesejo na človeka, povzročijo pri človeku okužbo, ki jo je zaradi odpornosti težje ozdraviti," pravi Bojana Beović iz klinike za infekcijske bolezni in vročinska stanja v UKC Ljubljana.
Afera s poljsko govedino je le vrh ledene gore. Še vedno ni odgovorov na ključna vprašanja. "Na kakšen način so bile živali tam vzrejene, kako so bile zaklane, kako se je z vsem tem potem ravnalo naprej. Tukaj smo malo skeptični glede tega, kaj prihaja iz tujine," pravi Vrisk.
Medtem nekateri zahtevajo, naj se razkrijejo vsi dobavitelji. "Zame je kriminal, da naši otroci v vrtcih in šolah jedo najcenejšo hrano in da je sistem javnega naročanja resnično katastrofa. Kako lahko ti ljudje mirno spijo, ob tem da zastrupljajo naše otroke?" se sprašuje Komat.
6