Zvezdniška dieta s surovo hrano

Pa lepotičke ne jedo same, saj se presno hrani četa slavnih zvezdnikov: Woody Harrelson, Sting, David Bowie, Donna Karan, Steve Jobs, Pierce Brosnan ... Zakaj je surova hrana zdrava? Surova hrana je hrana, ki ni termično ali kako drugače obdelana, zato ostane polnovredna in zadrži večino svojih hranilnih lastnosti, ki jih s kuhanjem, pečenjem, cvrtjem ... skoraj izničimo. Pri toplotni obdelavi nad 45 stopinj Celzija uničimo tudi encime v hrani, ki spodbujajo lažjo prebavo. K surovi hrani spadajo sadje, zelenjava, oreščki, semena, suho sadje, kalčki, žitarice, morske alge ..., ki jih lahko stisnemo v svež sok, zmešamo v sadne ali zelenjavne pireje (smoothieje) in juhe, toploto lahko dodajamo le do 45 stopinj Celzija.

Zakaj samo surova hrana ni zdrava?

Vsak, ki se prehranjuje s 75 odstotki presne hrane, bi moral biti pozoren na svoje zdravje in na vnašanje zadostne količine kalcija, železa, proteinov, vitamina B12 in kalorij. Posebno pozorni naj bi bili oboleli z osteoporozo, nosečnice, doječe ženske, slabokrvni ljudje in otroci, ki jih lahko enoličnost tovrstne prehrane prizadene. Prehranjevanje s presno hrano zahteva tudi določeno vztrajnost in trdnost duha, saj je v sodobnem svetu včasih težko priti do neoporečnih sestavin, vseeno pa je zelo priporočljivo, če en dan v tednu uživate zgolj surovo hrano. Morda tudi dva, pazite le, da bo uravnotežena ̶ samo jagode vsak dan niso dovoljene!

Zvezdniški napitek dneva: Smoothie iz banan in jagod V mešalnik navrzite tri skodelice zmrznjenih jagod in dve banani, zalijte s skodelico vode in po želji dodajte led. Zmeljite z mešalnikom, dokler ne dobite tekočega pireja, po potrebi dodajte vodo.

Zvezdniško kosilo tedna: juha gazpacho (hladna juha iz paradižnika, kumar, paprike).