Tudi salama ima terapevtske učinke

Salamoterapija oziroma "salumiterapia" v italijanščini je domislica, ki bi jo lahko uvrstili v kategorijo "le v Italiji", njen idejni oče pa je Ivan Bertelli, lastnik gostilne v okolici Parme. Mesni izdelki so pri Bertelliju užitek za vse čute, ne le okus. "Postregli so nam s krožnikom narezanih salam, pršuta in drugih mesnin in nas čez glavo pokrili s prtičkom iz blaga. Mesnine smo vonjali ter s tem stimulirali žleze slinavke in apetit, potem pa smo se odkrili, začeli jesti dobrote pred seboj in jih zalivali s penino," je potek terapije opisala ena od udeleženk.

Maske, obloge, masaže … Salamoterapija pa je pravzaprav še najmanj nenavaden del Bertellijeve dodatne ponudbe. Gostje si lahko privoščijo tudi obloge in maske za telo in obraz, ki jih seveda naredijo iz takšne ali drugačne svinjine. Maska iz mortadele, pri kateri iz rezine te priljubljene salame izrežejo luknje za oči, nos in usta in jo položijo na obraz, naj bi občutno mehčala kožo, obloge iz pršuta pa naj bi blagodejno delovale na boleče sklepe. Kot vsak pravi kraj za razvajanje pa ponujajo tudi masažo – s svinjsko mastjo.