Značilna velikonočna sladica ni le potica, ampak tudi pinca, sladek in dišeč mlečni kruh.
Bližajoči se velikonočni prazniki so odlična priložnost, da se lotite peke velikonočne pince. V času, ko zaradi koronavirusa ostajamo doma, je peka postala ena najbolj priljubljenih aktivnosti in pinca je še eno od krušnih peciv, ki ga lahko preizkusite.
Na svoj račun boste prišli tudi tisti, ki v zadnjih tednih (ali pa že od nekdaj) za vzhajanje testa navdušeno uporabljate droži. Mnogi namreč prav pri peki pince prisegajo na divji kvas in trdijo, da je z njim najboljša. Če pa se vam zdi to preveč avanturistično, kar posezite po običajnem svežem kvasu, pinca bo prav tako slastna.
Ste pripravljeni? Tukaj je recept za pinco, ki nam ga je pred časom zaupala Mina Lavtižar, avtorica kuharske knjige Minini cukri:
Oglejte si še:
Komentarji
Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.