Kaj kuhaš danes
Četrtek, 23. 3. 2023, 7.35
2 leti
Recept: rižota s klobaso
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,45
Ste že slišali za rižoto iz pečice?
Sestavine:
- 500 g riža,
- 200 g klobase,
- 100 g koruze,
- 100 g kuhanega graha,
- 100 g masla,
- 2 žlici olivnega olja,
- 1 čebula,
- sol, poper,
- 1,5 l juhe oziroma jušne osnove.
Postopek:
V majhni kozici na olju prepražite del sesekljane čebule. Na tej maščobi podušite na koščke narezano klobaso, koruzo in z maslom zabeljen grah. Ta omaka naj na štedilniku rahlo vre.
Medtem v kozici popražite na maslu sesekljan drugi del čebule, in še preden zarumeni, nanj stresite riž. Mešajte, da se riž namasti in začne prasketati, nato zalijte z juho oziroma z jušno osnovo in posodo dajte v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, ter v njej kuhajte, dokler riž ne vpije vse juhe. Ko se skuha, ga zabelite z maslom in premešajte z vilicami. Servirajte v globokem krožniku, prelijte z omako in potresite z naribanim parmezanom.
Oglejte si še:
