Nazaj na Siol.net

TELEKOM SLOVENIJE

Ponedeljek,
23. 12. 2013,
19.58

Osveženo pred

3 leta, 11 mesecev

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue Green 4

Natisni članek

Natisni članek

recept francoska solata majoneza

Ponedeljek, 23. 12. 2013, 19.58

3 leta, 11 mesecev

Praznična kuhinja: veganska francoska solata

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue Green 4
Francoska solata je odlična osvežitev za božično večerjo, ki pa bo prav prišla tudi naslednji dan za praznični zajtrk.

Za veganski način prehranjevanja se odloča vedno več družin, zmotno pa je prepričanje, da ima takšna prehrana neskončne omejitve. Čeprav francoska solata vsebuje majonezo, ta pa jajca, ki so torej živalskega izvora in za vegane ne pridejo v poštev, obstaja povsem zadovoljiv nadomestek – rastlinska majoneza!

Bio veganska majoneza je mešanica sončničnega olja, sojinih zrn, gorčice in limoninega soka, njen okus pa je presenetljivo podoben majonezi, kot jo poznamo sicer.

Potrebujemo: 300 g krompirja, 300 g graha, 80 g kislih kumaric, 400 g korenja, kozarec rastlinske majoneze, lonček sojinega jogurta, žlica gorčice, pol limone, sol, poper.

Priprava: Zelenjavo olupimo, očistimo in narežemo na enake majhne koščke. Zelenjavo (razen kislih kumaric ali graha in korenja, če je iz pločevinke) prekuhamo in pustimo, da se ohladi. Dodamo gorčico, majonezo in sojin jogurt ter po okusu dodamo sol, poper in sok polovice limone.

Ne spreglejte