Pet dni za ljubitelje karija

Kari (curry) povezujemo predvsem z Indijo, a ga je Velika Britanija v času kolonializma uspešno uvozila. Na Otoku je indijska hrana tako priljubljena, da je kari postal britanska nacionalna jed, kar se odraža tudi v tem, da je v državi več kot 12 tisoč indijskih restavracij. Izmed tamkajšnjih kuharjev pa so pri reviji Curry Life Magazine izbrali pet mojstrov, ki bodo ustvarjali na letošnjem že tretjem festivalu karija v Ljubljani.

Začinjeni festival bo tudi letos gostil ljubljanski hotel Park, kjer boste lahko vse do sobote okušali 50 novih in tradicionalnih jedi s karijem, kot so tikka massala, jalfrezi in balti. Tisti bolj ambiciozni pa se jih lahko naučite ustvarjati tudi sami – v sredo in v petek namreč prirejajo tudi kuharski tečaj, kjer boste iz prve roke izvedeli skrivnosti priprave karija.