SiolNET. Trendi Kulinarika
2,18

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Obožujete čufte? Potem vam bodo všeč tudi frikadele.

2,18

termometer

 | Foto: Simon Šketa
Foto: Simon Šketa

Preprosta in hitro pripravljena mesna jed, podobna čuftom, le da paradižnikovo omako zamenjata bešamel in sir.

Sestavine za tri osebe:

250 g mletega mesa

250 g krompirja

2 stroka česna

1 čebula

1 žlica bele moke

1 jajce

sol in poper

Bešamel (preliv):

2 žlici masla

2 žlici moke

4 dl mleka

sol, poper

100 g naribanega sira

Postopek:

Na olju prepražite drobno nasekljano čebulo in česen. Krompir olupite in naribajte ter ga vmešajte v mleto meso skupaj s prepraženo čebulo in česnom, moko in jajcem. Posolite in popoprajte ter dobro zmešajte, nato pa iz zmesi oblikujte debelejše pleskavice - sploščene čufte. Prepražite jih v ponvi, da dobijo skorjo, nato jih zložite v pekač.

Pripravite bešamel, tako da v ponvi stopite maslo, vanj vmešajte moko, nato pa še mleko, sol in poper. Ko nastane gladka zmes, jo odstavite z ognja in vmešajte še sir. Bešamel prelijte po pleskavicah v pekaču in postavite v pečico, ki ste jo segreli na 200 stopinj Celzija. Pecite 30 minut.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

delitve: 11
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin