Sobota, 29. 10. 2022, 13.40
2 leti
Mesto z najboljšo hrano na svetu je pri naših sosedih
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
3,42
1
Za mesto z najboljšo hrano na svetu so razglasili Bologno, ki je med drugim rojstni kraj mortadele.
Italijansko mesto, ki se ga že stoletja drži vzdevek debelo, so pri znani reviji razglasili za mesto z najboljšo hrano na svetu.
Če vprašate Italijane, bo vsak od njih zatrdil, da imajo v njegovem domačem kraju najboljšo hrano na svetu. Prebivalcem enega od italijanskih mest pa so pred kratkim pritrdili tudi pri reviji Conde Nast Traveller – njihovi bralci so namreč izglasovali, da je mesto z najboljšo hrano na svetu Bologna.
"Debela" Bologna
Bologna ima veliko podob in veliko poimenovanj oziroma vzdevkov. Zaradi univerze, ustanovljene že leta 1088, mestu pravijo učeno, zaradi rdečkaste barve opečnatih stavb in tradicionalno leve politične usmeritve ga kličejo rdeče, zaradi izjemno pestre kulinarične tradicije pa tudi debelo.
Zakaj? Ker je glavno mesto Emilije - Romanje, najbogatejše italijanske dežele z obilico rodovitne zemlje, kjer gospodarstvo sloni predvsem na kmetijstvu, zaradi česar se je prav tukaj skoncentriralo toliko italijanske kulinarične kulture.
Od mortadele do bolonjske omake
Iz Bologne in njene okolice prihaja vrsta najbolj znanih italijanskih specialitet na svetu, na primer mortadela, lazanja, tortelini in, jasno, bolonjska mesna omaka oziroma ragu, ki pa spada na rezance, ne na špagete.
Čeprav se v Bologni res dobro jé, pa je v primerjavi s turistično najbolj priljubljenimi italijanskimi mesti pogosto spregledana. Če Rim, Milano in Benetke obišče po deset milijonov turistov na leto, jih Bologna pritegne manj kot dva milijona.
A to ni nujno slabo, predvsem ne za tiste, ki se vendarle odločijo za njen obisk. Bologna živi za domačine in z njimi, zato boste težko naleteli na klasične turistične pasti, ob tem pa ugotovili, da je lahko vrhunska jedača veliko cenejša, kot ste si predstavljali. Pazite le, da ne boste naročili bolonjskih špagetov.
1