Četrtek, 10. 3. 2016, 13.29
8 let, 8 mesecev
Ko makron in krof postaneta makrof
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0
Makroni so rahli piškoti iz mandljeve moke, polnjeni z različnimi kremami in obarvani z izrazitimi barvili. Izumili naj bi jih v Benetkah v 8. stoletju, takšne, kot jih poznamo danes, pa so začeli izdelovati v 19. stoletju. Med izumitelje nekateri štejejo Pierra Desfontainesa iz francoske slaščičarne Laduree, ki je danes ena bolj priljubljenih verig za ljubitelje in ljubiteljice makronov.
Makroni so v zadnjih nekaj letih postali priljubljeni tudi v ZDA, imajo pa tudi svoj dan, in sicer 20. marec. Ker v Franciji in ZDA kar tekmujejo v tem, kdo bo bolj uspešno združil dve različni sladici, ne preseneča, da je francoski slaščičar Francois Payard, ki je razglasil tudi prvi dan makronov leta 2010, tokrat izumil makrof – mešanico makrona in krofa.
En makrof ima 450 kalorij, polnjen je z jagodnim polnilom in posut s pisanimi drobtinicami. En makrof bo stal 4,55 evra, ali bo postal tako priljubljen kot cronut, mešanica krofa in rogljička, pa bomo šele videli.
