Brancin iz piranskih globin (VIDEO)

Rib iz ribogojnic se običajno drži slab sloves. Veljajo za manj kakovostne, ker jih pogosto hranijo z neprimerno hrano, ker imajo premalo prostora za gibanje in ker prehitro rastejo. Družina Fonda se je odločila za drugačno, zahtevnejšo pot. Njihovi brancini jedo najdražjo, a najboljšo hrano brez umetnih dodatkov, namesto v plitvih bazenih pa plavajo v obsežnih mrežah v morju, kjer imajo dovolj prostora za normalno ribje življenje – kar desetkrat več kot v običajnih ribogojnicah. To, ekonomsko gledano ne najbolj učinkovito početje pa je poplačano z ribami vrhunske kakovosti, ki so v nekaj letih zaslovele že daleč zunaj naših meja. Kot pravi prva dama ribogojnice, Irena Fonda: "Najboljše ribe se morajo dobro počutiti."