Ponedeljek, 25. 4. 2022, 7.59
2 leti, 6 mesecev
Sparove police polnijo izdelki slovenskih dobaviteljev
Prednosti lokalne pridelave in samooskrbe z živili se v Sparu zavedajo že dolgo, zato v okviru projekta "To smo mi" povezujejo svoje kupce z lokalnimi pridelovalci in predelovalci hrane. Domača in lokalno pridelana hrana je nekaj, kar Slovenci še posebej cenimo. Na Sparovih policah vedno najdete nekaj kakovostnega izpod rok lokalnih pridelovalcev! Ste jih že spoznali?
Prednosti za kupca na prvem mestu
SPAR verjame v poštena partnerstva z lokalnimi dobavitelji – na vseh policah njihovih trgovin prevladujejo izdelki slovenskih proizvajalcev.* V okviru projekta "To smo mi" želijo svojim kupcem približati domače izdelke. Za SPAR so pomembni vsi dobavitelji, zato na njihovih policah najdemo tudi pridelke manjših kmetij, živila inovativnih podjetij in tradicionalne blagovne znamke. Prednost lokalno pridelane hrane je bolj svež izdelek, saj so transportne poti krajše, manjši ogljični odtis in podpora slovenskih pridelovalcev hrane – vse to pa uresničujete Sparovi kupci!
SPAR povezuje, kar je dobrega
V Sparu povečujejo odkup slovenskih pridelkov in izdelkov – lani so odkup slovenskega sadja in zelenjave povečali za 11 odstotkov, prodaja slovenskih rib je bila višja za 23 odstotkov, 85 odstotkov postreženega mesa v Sparovi ponudbi je bilo slovenskega porekla, Pekarna SPAR pa je porabila kar 308 ton več slovenske moke kot leto poprej! Prednost lokalnim dobaviteljem nadgrajujejo tudi s podpisom dolgoročnega sodelovanja s Kmetijsko zadrugo Agraria iz Kopra, ki deluje že več kot 70 let. Njihove pridelovalne površine se raztezajo od Ankarana do doline Dragonje.
Predsednik Kmetijske zadruge Agraria Koper Luka Parovel in vodja nabave živil Spar Slovenija Uroš Lozej (z leve proti desni)
"S Kmetijsko zadrugo Agraria odlično sodelujemo že vse od svojih začetkov, v zadnjih letih pa smo postali njihov glavni partner. Vsako leto povečujemo odkup njihovih pridelkov, lanski je bil kar za 30 odstotkov večji kot v letu 2020. To pomeni, da izpolnjujemo svojo zavezo zagotavljanja izdelkov slovenskega porekla v svojih trgovinah, obenem aktivno podpiramo slovenske pridelovalce ter v slovenske domove prinašamo kakovostna živila, zmanjšujemo ogljični odtis in skrajšujemo transportne poti," poudarja Uroš Lozej, vodja nabave živil v podjetju Spar Slovenija.
Veliki in mali. Ter vsi vmes.
Poleg Agrarie Koper so med številnimi Sparovimi dobavitelji tudi druge kmetije, ki so s Sparom podpisale dolgoročne pogodbe, saj jim ta tako zagotavlja odkup njihovih pridelkov. Ena takih kmetij je družinska kmetija Lipoglav, ki zadnjih 23 let prideluje namizna jabolka različnih sort – zagotovo ste jih že poskusili! Zanimivost je, da jim v spomladanskem času pri opraševanju sadovnjaka na pomoč priskočijo domače čebele.
Kratke dostavne so pomembne za kakovost sadja in zelenjave na trgovskih policah
Na trgovinskih policah najdete tudi sladke marelice in češnje s kmetije Mavrič iz Goriških brd. Kratke dostavne poti poskrbijo, da se sadje obere zrelo, v zaključni fazi razvoja ploda. SPAR od kmetije Mavrič odkupi kar 80 odstotkov pridelka! S prodajo sadja in zelenjave se ukvarja tudi družinsko podjetje Darsad, ki se zaveda, kako pomembno je imeti rednega odjemalca pridelkov, zato se trudi, da so ti vedno kakovostni. Podjetje Darsad je edini pridelovalec slovenskega namiznega grozdja, v sklopu projekta SPAR Kot nekoč pa gojijo tudi staro slovensko sorto grozdja gutedel!
David Kovačič, generalni direktor Spar Slovenija, na obisku v podjetju Evrosad, pri direktorju Boštjanu Kozoletu (z leve proti desni)
Krški Evrosad sodeluje s Sparom že od svojih začetkov leta 1996 in poudarja, da je lokalno pridelana slovenska hrana tudi bolj zdrava in sveža! V Sparu Slovenija so se pred leti skupaj z Evrosadom lotili trajnostnega projekta zasaditve avtohtonega sadovnjaka SPAR Kot nekoč in precepili kar pet tisoč dreves avtohtonih slovenskih sort jablan – sevniške voščenke in boskopskega kosmača! Več si lahko ogledate spodaj.
Ne glede na to, od kod prihajajo, so vam slovenske lokalne dobrote enako blizu: najdete jih lahko na policah svojih najbližjih trgovin Spar in Interspar.
*SPAR ima več kot 70 odstotkov izdelkov slovenskih dobaviteljev. Zaokroženi odstotek je povzet iz projektne naloge Varuha odnosov v verigi preskrbe s hrano.
Naročnik oglasnega sporočila je SPAR SLOVENIJA D.O.O.
