Sobota, 31. 3. 2018, 15.00
6 let, 7 mesecev
Jejte kot turški zvezdniki #foto
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,47
Imate radi odlično hrano in ste si kdaj želeli jesti kot zvezdniki vaših najljubših serij? Predstavljamo vam osem najbolj priljubljenih turških jedi.
1. Menemen
Ta tradicionalni turški zajtrk sestavljajo umešana jajca, pripravljena v sotirani zelenjavi. Postrežemo ga s popečenim kruhom.
2. Köfte
Köfte so stalnica turške kuhinje. Narejeni so iz mletega mesa govedine ali jagnjetine, oblikovanega v polpete ali kroglice. Postrežemo jih lahko v sendivču, kot dodatek k solati ali pa preprosto le z jogurtom.
3. Pide
Pide ali "turška pica" je ena izmed najbolj priljubljenih jedi. Ta ploski kruh (flatbread) je največkrat oblikovan tako, da spominja na čoln, kot klasična pica pa je tudi pide obložena z različnimi sestavinami: od mletega mesa do špinače in sira. Pogosto dodajo tudi jajce na oko.
4. Manti
Čeprav manti na prvi pogled nekoliko spominja na žlikrofe ali raviole, je ta tradicionalna turška jed povsem edinstvena tako v okusu kot teksturi. Majhne cmoke iz govedine ali jagnjetine lahko skuhamo ali ocvremo, postrežemo pa jih z jogurtom ali maslom. Navadno so močno začinjeni.
5. Dolma
Dolma vključuje vse od z mletim in začinjenim mesom polnjenih listov trte pa do polnjenih paprik, bučk in jajčevcev. Če je nekaj napolnjeno z mesom, potem je v Turčiji to dolma.
6. Su Böreği
Turki poznajo mnogo variacij bureka, ta pa je posebna, ker je nekakšna mešanica med lazanjo in pecivom. Su Böreği (ali vodni burek) je narejen iz zmehčanega testa in skuhan v mleku ter jajcih. Najpogosteje je polnjen s sirom in špinačo.
7. Kuzu Tandır
Za to priljubljeno jed ponavadi nad žar obesijo kar celo ovco in jo nato počasi spečejo, da meso postane hrustljavo in sočno. Poleg najpogosteje postrežejo riž, krompir, zelenjavo in jogurt.
8. Bakalava
Balkancem dobro poznana baklava je daleč najbolj priljubljena turška sladica. Pravijo, da ta sladka in edinstvena jed iz sirupa in oreščkov nikjer nima boljšega okusa kot prav v Turčiji. Najboljša je, če jo jemo svežo.
