Prsti za oblizovanje: iz bele in temne čokolade

Sestavine:

Bela čokolada

100 g kakavovega masla 150 g indijskih oreščkov 3 jušne žlice agavinega sirupa vanilja

Temna čokolada

50 g kakavovega masla 30 g kakava v prahu ščepec soli sladilo po okusu jagode goji za dekoracijo

Postopek:

Indijske oreščke zmeljite v drobno moko. Dodajte stopljeno kakavovo maslo, agavin sirup in vaniljo. Dobro premešajte v blenderju ali mešalniku. Oblikujte centimeter visok kvadrat in postavite v hladilnik. Če je masa preveč tekoča, jo pred oblikovanjem za nekaj minut postavite v hladilnik.

Ko je bela čokolada ohlajena in popolnoma trda, jo narežite na za prst debele pravokotnike.

Vmes pripravite temno čokolado, tako da stopljenemu kakavovemu maslu dodate kakav v prahu, sol in po želji še sladilo po okusu. Dobro premešajte z metlico. Ohlajene koščke bele čokolade do polovice namočite v temno čokolado in po želji okrasite z drobljenimi jagodami goji.

Postavite v hladilnik in postrezite ohlajeno.