Torek, 8. 3. 2016, 13.16
1 leto, 10 mesecev
Prsti za oblizovanje: iz bele in temne čokolade
Sestavine:
Bela čokolada
100 g kakavovega masla 150 g indijskih oreščkov 3 jušne žlice agavinega sirupa vanilja
Temna čokolada
50 g kakavovega masla 30 g kakava v prahu ščepec soli sladilo po okusu jagode goji za dekoracijo
Postopek:
Indijske oreščke zmeljite v drobno moko. Dodajte stopljeno kakavovo maslo, agavin sirup in vaniljo. Dobro premešajte v blenderju ali mešalniku. Oblikujte centimeter visok kvadrat in postavite v hladilnik. Če je masa preveč tekoča, jo pred oblikovanjem za nekaj minut postavite v hladilnik.
Ko je bela čokolada ohlajena in popolnoma trda, jo narežite na za prst debele pravokotnike.
Vmes pripravite temno čokolado, tako da stopljenemu kakavovemu maslu dodate kakav v prahu, sol in po želji še sladilo po okusu. Dobro premešajte z metlico. Ohlajene koščke bele čokolade do polovice namočite v temno čokolado in po želji okrasite z drobljenimi jagodami goji.
Postavite v hladilnik in postrezite ohlajeno.